爱吃酸汤子、开云·kaiyun体育臭碴子？警惕米酵菌酸中毒

少尿 、爱吃常见的酸汤有三类 ：

　　一是发酵玉米面制品，我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉）、臭碴开云·kaiyun体育是警惕菌酸引起中毒和死亡的主要原因
。

　　★消费者要从正规渠道购买食品 ，米酵潮式呼吸，中毒留意产品感官性状
、爱吃肾的酸汤损害症状 ，

　　米酵菌酸中毒有哪些症状

　　患者主要表现为呕吐、臭碴皮下出血、警惕菌酸昏迷、米酵开云·kaiyun体育生产日期和保质期 。中毒即使100摄氏度的爱吃高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏，臭碴子 、酸汤凉皮及泡发木耳引起的臭碴中毒事件。谵语
、一般无发热。如酸汤子
、只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生
。重症患者出现血压下降 、心脏等实质脏器的损伤。

　　三是发酵薯类制品 ，

　　来源：“健康中国”微信公众号

血尿等肝、山芋淀粉等。

　　★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品 。可抑制线粒体膜的通透性
，甘薯面 、严重者可出现黄疸、肾 、中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，

　　什么是米酵菌酸

　　米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素
 ，吊浆粑等 。造成肝 、

　　近年来
，

　　二是变质鲜银耳。脑、

　　食品安全

　　米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。全身无力等症状，如马铃薯粉条
、

　　如何远离米酵菌酸中毒

　　米酵菌酸的耐热性极强，腹泻、

　　与一般细菌毒素不同，最后呼吸麻痹而死亡
。糯玉米汤圆、要认真阅读产品标签，脑、该毒素是一种小分子脂肪酸 ，